食品冷库对入库摆放有哪些要求

　　我们都说，病从口入，把好食品关，就是保障了人们的身体健康，是一件非常重要的事情。对于食品冷库来说，就是保证食品安全很重要的一环，他们在食品进入冷库及食品在冷库的拜访都有很多的要求，这样能大大提高食品的安全性，提高了食品的保鲜期。关于这两方面的规定，下面内容与大家分享。

　　一、食品入库的规定要求

　　食品入库前，一定先要保证入库的食品没有问题，一些腐败变质的坚决不能入库。同时，如果保鲜的食品是需要冷冻的，那么入库前已经解冻的食品也是坚决不能入库的，需要再次冷冻好并检查无问题才可入库。动物性食品的入库主要看证件是否齐全，是否有权威检疫机构的证明等。有包装物的食品，必须保证入库前包装完好。经过这一系列的要求，食品冷库才允许食品进入冷库中。

　　二、食品在冷库中的摆放规定

　　食品入库后也不能随便堆积，要保证食品与墙隔离，与地隔离，不能依靠排管等，一般要求距离在三十公分以上。对于摆放好的食品，需要定期检查，并做好记录，有问题的及时排除。冷库一定要避免老鼠等动物的进入，要做好防鼠工作。由于冷库空间大，一些制冷效果不好的空间不要摆放食品。

　　食品冷库是保证人们身体健康的重要一环，只有严格做好每一步的安全工作，才能让老百姓吃上放心的食品。同时也希望有关部门持续重视与检查，不让不法分子有可乘之机。