大型物流冷库安装后怎样管理

　　大型物流冷库内库存的物品品种很多，需要不定期的将物品放入冷库，经过冷库制冷设备制冷降温，库内的温度降到标准冷藏温度。大型冷库安装使用后，取货出货是不定期、不定时的，对制冷时间没有具体要求，主要是防止食物的变质，中山市机电有限公司针对大型物流冷库安装会配备全自动的控制系统和货品电脑管理系统，消防和监控系统也是必须的配备，条码与过磅系统则视需要来确定。

　　大型冷库安装的保温一定要特别加厚，否则运行中的电费会很高，要定期检查冷库的运行状况，让制冷系统工作在最佳的状态。因冷链运输中，一般只能保持在-15℃以下，因此，冷冻海产品进库时，对大型物流冷库安装的制冷系统而言，实际上是一种热负荷。要合理安排进货量，每天进货时的进货量，一般不要超过库容量的5%，最多时也不要超过8%。经过一段时间的运行后，冷库的温度达到-20℃以下，才可以再次入库。

　　短时间保存的海鲜，库温也要严格控制在-20℃～-23℃之间，长时间储藏的海鲜库温应设定在-24℃～-30℃。两种不同的储存温度需要两种不同等级的设备，同样体积的物流冷库，因储存的产品不同导致不同的最佳温区，设备投资也有很大的差距。如达不到在-24℃以下长期保存的海产品，鲜味就与新鲜海鲜截然不同。因此，储藏海产品的物流冷库温度一定要设定在-22℃～-25℃，才能在保证鲜味的前提下，兼顾投资与运行费用等因素，发挥大型物流冷库安装的效益。