提到冷库建造,都知道是用来冷藏保鲜的,我们日常生活中吃的水果、海鲜,蔬菜、饮料等等都是需要放在冷库中储存才能够延长存放的时间的,冷库其实是和家里的冰箱原理是一样的,只不过冷库是适用于大批量的物资存放。冷库建造需掌握以下四大关键点:
一、关于冷库建造的大小
首先建造吨位问题,过去一直以吨为冷库计量单位,其实这不科学的单位,现在以立方为单位。我们简单换算一下,立方和吨的计算。按果蔬5立方存一吨货,禽肉4-4.5立方存一吨货。初步计算冷库需要的立方数,小型冷库由于冷库利用率较高取0.6左右,大型货架式冷库利用率取0.4-0.5左右。
如1000吨果蔬库,大约需要5000立方左右冷库空间,如1000吨禽肉库,大约需要4500立方米空间。关于冷库高度,大型冷库可建成10米左右甚至更高,较合适的高度宜建成13米及以下高度冷库。因为冷库保温板长度太长在生产及运输安装过程中都相应增加难度,但国内目前也有20多米高的立体式冷库,其库板安装过程中就需要互相拼接。
二、建筑结构类型
这个根据冷库的定位,是侧重于长时间储藏型的冷库还是周转交易频繁型的冷库,如果是储藏量大,储藏时间长,土地用量充足,且土地费用经济,可使用多层土建式冷库。多层冷库,在一楼设装卸货物月台,进封闭月台后采用电梯运至二三楼,用叉车铲车运至库内。
如果是储藏周期较短,且日交易频繁,为提高周转配送效率,快进快出,宜多采用单层钢结构式建筑结构加拼装式库板保温结构冷库,钢结构优点工期较快,施工容易,冷库体采用长方形,可多边设置进出货月台。
大型冷库内宜根据存放货物适当采用相应的层高、类型货架,农产品类货物宜采用托盘式、重型横梁式、以及驶入式货架,有根据需要可建成标准化、自动化装载式托盘货架。
三、冷库建造方案
我们按建造3000吨/15000立方米冷库一座(非气调库),用于储藏果蔬及禽肉类农产品及食品。根据货物的特性,按果蔬冷藏占(0~10℃)2000吨/11000立方米,禽肉冷冻(-18~-25℃)占1000吨/4000立方米规划设计建造。
果蔬冷藏库分成7间库体:1000立方二间,2000立方二间,3000立方三间共15000立方米
1、冷藏库建筑结构
采用一层钢结构式建筑,占地尺寸28米宽67米长,冷库高度8米,钢结构顶部高度10米。钢结构外沿下置5米,自顶以下5米是钢结构加EPS保温板围护。即建筑结构尺寸长67米,库宽28米+单边月台宽7米,钢结构标高10米,冷库净高8米。冷库占1876平方,月台67×7=402平方。高度10米。冷藏车及周边平地面积未计算。此处只规划冷库部分。
2、钢结构造价,初略估价依据上海地区,估约(450-500)元左右一平方,67×(28+7)=117万左右(含月台)大约110万
冷库造价:67×28×8=15000立方
15000立方*220/立方=330万(含冷库保温、制冷系统、管路电控、施工费用、其它费用全部)
建筑部份120万+冷库部份330万=450万元。(实际价格有高有低)
四、冷藏库峰值耗电量
根据测算及实际经验,大型冷库1吨果蔬日耗电量约为0.64KW/吨.日,低温冷藏库约为0.31KW/时.吨.日
15000立方米冷藏库,大约月耗电量=0.64×3000吨×30天=5.76万度电,实际上各家运营企业开关库门工作时间,以及存放品种不尽相同,各有差别。