现代化的食品检测(检查并测试)实验（experiment)室在专业上涉及到食品化学、物理学、微生物学、分子生物学和食品感官品评等多个学科，在功能上又涉及到给水、排水、通风、排风、强电、弱电、空调、消防、废气废液处理、集中供气等复杂的工艺技术，同时还要考虑到环保、安全、可持续性发展等诸多因素，因此是一个复杂的系统(system)工程。
生化实验室装修设计最新理念：
节能降耗
对于温场均匀（jūn yún)、波动度小、控温要求高的实验室，为降低实验室耗能，宜将温度要求相同或接近的实验室布置在同一楼层邻近房间，由恒温恒湿控制系统的同一机组控制。此外，加厚外墙、采用双层密封玻璃、安装闭门器等均有助于实验室恒温而达到节能的效果。
人体舒适
创造与提供适宜的工作环境有利于提高实验人员的工作效率。在自然环境条件下，气温、气压、相对湿度、风速四个气象要素对人体感觉影响(influence)最大。而实验室条件下，气温、气压、相对湿度的控制范围往往已在标准中作出规定，而噪声、照度等影响人体感受的因素(factor)则应在设计时予以关注。根据《工业企业噪声控制设计标准》，为防止噪声过大对实验人员听力造成的伤害，实验室背景噪声宜控制在55dB(A)以下。为了可清晰地视物，既不产生视疲劳又不产生眩光，实验室内照度在lO001x~20001x为宜，为此应科学选择光源类型与光源位置。没有自然采光的实验室，房间之间可采用玻璃相隔，以减少实验人员的孤独感，另一方面也便于值班人员巡查。
合理使用空间,充分考虑灵活性与可适应性
在现代实验室的设计中采用统一柱网，并划分出不同安全防护等级单元化模块，以适合不同工艺要求。实验室台面每类生物安全防护实验室根据所处理的微生物及其毒素的危害程度各分为四级。各级实验室的生物安全防护要求依次为：一级最低，四级最高。这种模块化布局既吸收国内外CDC先进流程(liú chéng)，又结合实际情况使实验室布置更具通用性、灵活性，并满足以后改造可能性。
安全环保
对于危险性的(如石油、有机、高压)以及防爆实验室的门应向外开。只要允许，门上可设一玻璃观察窗，以便值班人员进行安全观察。易燃、易爆、强氧(Oxygen)化物和还原剂类药品应保存在通风、阴凉、干燥、远离热(火)源的地方；化学试剂分类存放；有毒有害物品则专柜存放。对实验中发生有毒有害气体的操作，则必须在通风橱内进行，为此设计时应考虑通风橱的位置（position )。使用各种高压储气瓶时，应使用铁环等固定器材将其稳固在支架或墙壁上，防止因触碰而翻到。
留有余地
考虑到今后实验室拓展检测/校准项目的需要，实验室的供电容量应留有余地；除常用的220V供电电源以外，还应考虑380V的电源供电；由于灯的效率和房间墙面反射率不断衰减，设计照度应大于标准照度等。实验室台面每类生物安全防护实验室根据所处理的微生物及其毒素的危害程度各分为四级。各级实验室的生物安全防护要求依次为：一级最低，四级最高。
操作方便
例如有的设备是常年运转的(如烘箱、恒温箱、冰箱等)，为此，应提供专用电源，有的设备是实验过程中使用，当实验结束时机器即停止使用，对这些设备实验室可设置总开关，确保实验人员离开时统一切断电源。检测实验室按归属可分为三类：第一类是从属于大学或者是由大学代管的实验室；第二类实验室属于国家机构，有的甚至是国际机构；第三类实验室直接归属于工业企业部门，为工业技术的开发与研究服务。为利于操作，实验台宽度一般为0.75m，按两人能在两边坐着或者站着做实验，中间可走动一个人计算，两排实验台之间的净距宜为1.5m～1.8m。
